Roma si racconta anche (e soprattutto) a tavola. Tra piatti iconici e atmosfere senza tempo, le trattorie della capitale sono il cuore pulsante della sua identità gastronomica. Questa mini guida raccoglie alcuni degli indirizzi più amati, dove vivere un’esperienza autentica e profondamente romana.

Questa selezione fa parte del progetto “The Charm Diarist x NUMA Roma Guesthouse”, una raccolta curata di consigli di viaggio, itinerari e ristoranti per scoprire Roma con uno sguardo locale e raffinato.

Dove mangiare a Roma: le trattorie imperdibili

Da Enzo al 29
Nel cuore di Trastevere, è una delle trattorie più iconiche della città. Pochi tavoli, atmosfera conviviale e piatti della tradizione eseguiti con precisione: qui la cucina romana è essenziale e memorabile.

Matricianella
Un’istituzione discreta, lontana dai circuiti più turistici. Eleganza senza ostentazione e una delle migliori amatriciane di Roma, servita in un ambiente classico e accogliente.

Da Fortunata
Celebre per la pasta fresca fatta a mano a vista, è il luogo perfetto per chi cerca autenticità con un tocco scenografico. I sapori sono intensi, le porzioni generose, l’esperienza immediata.

Sora Lella
Affacciata sull’Isola Tiberina, è una vera icona romana. La cucina è quella delle radici, con piatti storici e un’atmosfera che conserva tutto il fascino della tradizione familiare.

Da Augusto
Semplice, rumorosa, autentica. Qui si viene per mangiare bene senza formalità: carbonara, cacio e pepe e secondi robusti in un ambiente che è pura romanità.

Da Flavio al Velavevodetto
Nel quartiere Testaccio, tra storia e archeologia, propone una cucina romana impeccabile con una vista unica sul Monte dei Cocci. Un indirizzo solido, amato anche dai locali.

Il gusto autentico di Roma

Queste trattorie rappresentano il meglio della cucina romana tradizionale: piatti semplici, ingredienti di qualità e un’atmosfera che racconta storie vere. Perfette per chi vuole scoprire dove mangiare a Roma evitando le trappole turistiche.